五香煮蚕豆

作者： 爱是你我他-

老公特别喜欢吃蚕豆，大部分都是买的炸蚕豆、炒蚕豆，我觉得那些都上火。偶然看到市场有卖新鲜蚕豆，决定试试煮蚕豆

用料

• 蚕豆 360克
• 花椒 大约20粒
• 八角 1个
• 桂皮 一小块
• 香叶 3片
• 盐 10克

五香煮蚕豆的做法步骤

步骤 1

这是新鲜的蚕豆荚，还是第一次注意它，问了店家才知道，这是蚕豆的豆荚😂

步骤 2

剥了一盘的量，其他的可以冷藏或冷冻起来，毕竟不是每个季节都有的

步骤 3

把所有的材料放锅里，加入适量水，大火煮开后，调成小火煮15分钟，可以尝尝咸淡，根据个人口味调整。蚕豆面面的就可以关火了，再焖10分钟，出锅

步骤 4

这是成品图，爱吃辣的也可以放个干辣椒，爱吃特别软烂的也可以适当延长煮的时间。

五香煮蚕豆的小贴士

个人觉得，煮蚕豆和煮毛豆差不多，注意别把锅烧干就行啦😂

菜谱创建时间：2021-04-20 19:44:43