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粉角的做法
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粉角

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作者: 纪然
纪然

粉角的用料

粉角的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豇豆肉末以你喜欢的方式炒熟(我家的做法就是少少油少少盐炒),粉角馅料在桂东地区常见的还有笋干炒肉末、凉薯/马蹄炒肉末、木耳炒肉末。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把河粉粉皮切成长方形带状。南方市场应该比较多见,如果没有,用可以买到的较薄的类似粉皮代替~(拍得像鬼片背景一样= =)

步骤 3

把适量馅料放到粉皮上,摊平(不要贪心放太多馅料,否则就会像我一样包成厚厚的反面教材= =+)卷成三角形。这步腾不出手来拍,卷的动作请参照http://bbs.szhome.com/commentdetail.aspx?id=5597777&page=1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油加水加油煮成蘸水,搭配包好的粉角吃~不怕咸就直接上酱油吧= =喜欢葱和辣椒酱的都可以按自己口味增加,也可以撒些油炸过的碎花生粒增加风味。然后拿起筷子开动~

粉角的小贴士

如果乃们买不到粉皮,请看这个自制河粉的菜谱,http://www.xiachufang.com/recipe/252744/ 切成大约3只手指并起来宽度的长条状就ok了 粉角照片:http://www.luanup.com/thread-168457-1-1.html

菜谱创建时间:2012-09-24 00:57:45
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