烤箱烤鸡

作者：  薰衣草

看着家人吃着亲手做的美食，就是最幸福时刻

用料

• 三黄鸡或者肉鸡 1只
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 10克
• 迷迭香 1根
• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 芦笋 6根
• 小番茄 适量
• 西葫芦 1个
• 红薯 1个

烤箱烤鸡的做法步骤

步骤 1

去掉头和爪子，泡在水里，去下血渍

步骤 2

将盐，蚝油，老抽，生抽，料酒，迷迭香，全部倒在去完血水的鸡上，给鸡做个全身按摩，起到尽量吸收酱汁作用，盖上保鲜膜放到冰箱腌制一夜.

步骤 3

各种蔬菜切成滚刀块，喜欢吃什么都可以随便加.

步骤 4

烤箱预热200度十分钟，如果不加菜情况可以，用西门子烤箱精控探针插在肉厚的地方，探针温度设置90烤箱设置200度，熟了自然就停了

步骤 5

蔬菜用食用油，加盐，黑胡椒还有刚才腌制鸡用的酱汁，搅拌均匀

步骤 6

将蔬菜铺在烤盘上，我是需要加蔬菜这会就不用探针了，直接200度再加热25分钟

步骤 7

这是已经熟了状态，外焦里嫩的，因为我是当午饭吃，所以利用烤箱余温加热一下饼，大家可以略过啊

烤箱烤鸡的小贴士

最好用肉多的鸡，不然鸡肉会柴。不好吃，蔬菜可以看个人爱好，喜欢吃辣的，腌制时候可以加一点辣椒粉

菜谱创建时间：2021-04-20 00:06:04