金牌凉拌金针菇

作者： 一个爱美食的凯哥

凉拌金针菇是一道爽口菜，制作原料主要有金针菇、辣椒🌶️、蒜等。夏季必备爽口菜。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

用料

• 金针菇 1把
• 小米辣 红4个
• 青尖椒 2个
• 油 5克
• 香油 2克
• 蒜 4瓣
• 姜 1片
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 辣椒油 1勺

金牌凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

将金针菇洗净，撕成朵，容易装盘。

步骤 2

沸水下锅，煮2分钟。捞出沥水冷却，装好盘！

步骤 3

姜、蒜、小米辣切碎备用。

步骤 4

香油、醋、生抽、鸡精调好备用。

步骤 5

将两种备料与辣椒油放入装好盘的金针菇上，然后淋上热油，香味扑鼻！ 老板，来，喝一口🍺！

金牌凉拌金针菇的小贴士

1、金针菇别撕太碎，不然太散不容易装盘。 2、别煮太久，不然不脆。

菜谱创建时间：2021-04-19 22:00:21