牛肉先用姜葱料酒飞飞水,捞干净浮沫在煮一会。 冷水冲洗一下,洗净后切中大块
先炒糖色,起锅烧油放冰糖融化后,把牛肉倒进去炒,加入酱油,豆瓣酱,炒香后加开水,把姜片,葱段,整颗蒜粒,干辣椒放进去,煮开后转中小火炖煮半小时到45分钟 直接吃或者加红萝卜下去炖煮都很好吃,煮的时候,老妈说家里好香 汁用来拌饭拌面条都🉑️