提子奶酥（超级酥香）

作者： SilverdewKao

想给孩子做点小点心，这个奶酥很合适。奶香味十足，还特别酥，味道很棒。做法也简单，快来试一试。

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 150克
• 奶粉 50克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 25克
• 提子干（葡萄干） 50克

提子奶酥（超级酥香）的做法步骤

步骤 1

提前用清水泡软提子干（葡萄干），清洗干净。同时，室温软化黄油。

步骤 2

黄油软化后用刮刀压平，翻拌。加入两颗蛋黄（与蛋清分离开），继续翻拌。

步骤 3

倒入低筋面粉、奶粉、细砂糖，加入提子干（挤干水分）翻拌均匀。

步骤 4

翻拌均匀后，揉成面团。开始做小饼，先揪一小面团，揉成小球后，再压扁成小圆饼。

步骤 5

小饼刷蛋黄液，烤箱上下180度烤40分钟。

步骤 6

香软酥松的提子奶酥就做好啦！超级香！奶香味很浓，好吃。

步骤 7

待烤好的奶酥完全放凉后再装盒，嘴馋的时候吃一两块。我用的是空的曲奇盒，算是再利用了。

提子奶酥（超级酥香）的小贴士

❶ 我看别人的方子里，黄油都需要打发，我用电动打发器根本打不动，直接软化后压软翻拌后加的粉。最后做出来也很成功。 ❷ 低筋面粉和奶粉我也是直接加入，没有过筛，不影响口感。 ❸ 我个人不喜欢太甜，所以加的糖不多，喜欢甜的可以适量多加些糖。 ❹ 我加的是提子干（葡萄干），也可以用蔓越莓干、蓝莓干等类似的果干，味道都很好。

菜谱创建时间：2021-04-19 19:54:16