Q萌凤尾虾球

作者： 呱呱呱呱

周末闲来无事，就想着做点小食带出门野餐，做起来方便吃起来美味的料理最符合我这种懒人，凤尾虾球每次都是最受欢迎的，做了又做还是会被朋友们点单，这次做的时候突发奇想，微信都更新表情包了，童心大发就给所有的虾球画上了各种emoji表情，放在一起每一个都满满内心戏，太逗趣了，同样的料理也要变出花来生活才有滋味嘛～ 即便家里有三台烤箱，还是难以抗拒空气炸锅的方便节能，主要是免油炸的做法吃起来健康低脂，平时热早餐面包、做炸鸡披萨等小吃给家人孩子都不需要预热大功率烤箱，用空气炸锅比较方便，左挑右选最后在京东上入了利仁的空气炸锅，热风循环无油炸烤控温精准，莫兰迪色颜值实在高，触摸屏灵活，清洗方便，小巧不占空间，容量却不小，2.8L可满足一家四口使用，这台空气炸锅性价比超高，厨房小家电一般我都在京东买，比较专业放心，售后也好，这几天小家电烘焙节每满300减40，入手的话会更划算，感兴趣就去看看吧～

用料

• 利仁空气炸锅 1台
• 明虾 9只
• 土豆（去皮前重量） 500g
• 鸡蛋 2个
• 料酒 5g
• 盐 5g
• 白胡椒粉 1.5g
• 面包糠 40g
• 玉米淀粉 30g
• 番茄酱（可省略） 适量
• 巧克力酱（可省略） 适量

Q萌凤尾虾球的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材；

步骤 2

鲜虾洗净去壳去头去虾线留虾尾，加入料酒、一半盐和一半白胡椒粉腌制15分钟左右；

步骤 3

土豆去皮洗净切块，用蒸锅蒸熟，约半小时；

步骤 4

蒸熟的土豆加入剩下的盐和胡椒粉压成土豆泥；

步骤 5

将鸡蛋打散备用；

步骤 6

取40g蒸好的土豆泥搓圆轻轻压扁，包入一只腌好的虾球，露出虾尾；

步骤 7

将虾球裹一层玉米淀粉，再浸入全蛋液，除了虾尾，其它部分都要裹上蛋液，最后再裹上一层黄金面包糠；

步骤 8

将包好的虾球放入利仁空气炸锅的炸篮中；健康烹饪方式就选空气炸锅哦，戳链接可直达同款促销页：https://item.jd.com/100007522791.html

步骤 9

连炸锅放入利仁空气炸锅主体中，接通空气炸锅电源；

步骤 10

设置空气炸锅180度烘烤20分钟；

步骤 11

烘烤结束提示音响起就可以将凤尾虾球取出了，此时虾肉已经变成了红色，摸起来表面结成了脆壳；

步骤 12

将巧克力酱和番茄酱分别装入裱花袋，有裱花嘴的就装最细圆口的，没有的话不装也没有问题哦，用巧克力酱画出虾球的眼睛；

步骤 13

蕃茄酱画出嘴巴；

步骤 14

想画什么表情尽情发挥想象力吧，千万别被表情包们萌化哦，趁热吃外酥里嫩超鲜的。

Q萌凤尾虾球的小贴士

1.白胡椒也可以用黑胡椒粉替代； 2.表情可以用海苔剪出造型。 京东小家电烘焙节每满300减40，这么划算的活动别错过哦，链接可直达：https://pro.m.jd.com/mall/active/9eYWBEejXEiAvzW4KYqRfAZ9DLq/index.html?babelChannel=ttt3

菜谱创建时间：2021-04-19 14:20:54