泡卷心菜/包包白泡菜

作者： 素心素口素生活

快手泡菜24小时即可吃

用料

• 包菜 1000克
• 盐 5克
• 糖 20克
• 白醋 80克
• 油辣椒 1勺
• 花椒粒 25粒

泡卷心菜/包包白泡菜的做法步骤

步骤 1

切一块包菜

步骤 2

切丝洗净

步骤 3

放盐摇匀，静置30分钟

步骤 4

放入糖，白醋和花椒粒，封保鲜膜在冰箱发酵24-48小时

步骤 5

看到菜已经变软

步骤 6

用无油无水的筷子捞出后浇上辣椒油

泡卷心菜/包包白泡菜的小贴士

白醋无法没过菜没关系，中途颠动盆子让上下入味均匀

菜谱创建时间：2021-04-19 13:54:47