孜然鸭胗

作者： qylllll

非常适合在家招待客人或者和朋友喝酒的时候吃，日常吃也很棒，不爱孜然就无解 真的爆炸好吃，不好吃来骂我 如果大家口味不同，当我没说

用料

• 鸭胗 爱多少买多少个
• 姜 切末（丝、块皆可）
• 蒜 切末
• 料酒 看情况放
• 酱油 看情况，多就加多
• 孜然粉 喜欢就多放
• 香菜 喜欢就多放

孜然鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗焯水，焯水时候放姜片、酒（去味）

步骤 2

蒜末、姜末（也可用丝和块）、香菜

步骤 3

焯水后的鸭胗切片（硬要生肉切也可以）

步骤 4

下油炒蒜和姜（多放了一张图）

步骤 5

热锅下油，大火爆炒蒜末，姜

步骤 6

炒出香味，放下鸭胗片

步骤 7

加适量酱油

步骤 8

加适量料酒

步骤 9

最后炒一会儿没有料酒（别的酒也可以，没试过）味儿了，下香菜和孜然炒一会儿

菜谱创建时间：2021-04-19 03:29:14