超奶白，超鲜甜的鲫鱼粥

作者： 哈密瓜的春天

今天分享一道孩子超爱的鲫鱼粥，奶白色的鲫鱼汤，和大米粥，加少许肉末玉米粒一起熬煮，少许盐和胡椒粉调味。 不仅鲜甜美味，而且营养价值非常高，非常值得在转季的时候，天气炎热，胃口不好的给孩子安排上。

用料

• 鲫鱼 5-6条
• 姜 3-4片
• 食用油 10克
• 开水 600克
• 大米 1杯
• 玉米粒 30克
• 肉末 50克
• 盐 1克
• 胡椒粉 少许
• 芹菜 1根

超奶白，超鲜甜的鲫鱼粥的做法步骤

步骤 1

鲜甜的鲫鱼粥

步骤 2

超浓的奶白色

步骤 3

营养美味。

步骤 4

准备鲫鱼适量，处理后洗净，用厨房纸巾拭干水份。（煎的时候不会喷油）

步骤 5

锅中热油，放入姜煎至表面金黄夹出。（这样煎出来的鱼，鱼腥味不会重）

步骤 6

放入鲫鱼小火慢煎至两面金黄色

步骤 7

翻个面继续煎。

步骤 8

‼️倒入一锅开水，（奶白色的关键步骤） 再将鲫鱼肉捣烂（小鲫鱼骨头多，肉少，所以取汤汁不留肉，捣烂后熬煮的汤汁更香浓）小火慢煮3～5分钟即可。

步骤 9

超浓的奶白色。

步骤 10

将汤汁过滤到奶锅中，开小火将大米粥煮至8成熟，（大米提前浸泡更容易煮）放入姜丝，下入玉米粒，猪肉末。 出锅前加入少许盐，胡椒粉，芹菜末调味即可。

步骤 11

鲜甜美味的鲫鱼粥。

步骤 12

营养价值非常高哦。

超奶白，超鲜甜的鲫鱼粥的小贴士

（奶白色的关键步骤）㊙️㊙️ 1⃣️鲫鱼⃣️必须煎至两面金黄色 2⃣️煎至两面金黄色后加入开水，㊙️必须是开水。 再将鲫鱼肉捣烂（小鲫鱼骨头多，肉少，所以取汤汁不留肉，捣烂后熬煮的汤汁更香浓）小火慢煮3～5分钟即可。

菜谱创建时间：2021-04-19 00:14:09