胃不舒服？来碗🍅面片儿汤

作者： 梁白开好阳光

软滑好吃的面片儿汤，很适合小孩和肠胃不舒服的人吃

用料

• 西红柿（沙瓤的比较好） 2个
• 鸡蛋 1个
• 馄饨皮 200g
• 葱 半根
• 盐 一勺
• 老抽 一小勺
• 味精 一丢丢
• 糖（零卡糖） 一小勺

胃不舒服？来碗🍅面片儿汤的做法步骤

步骤 1

——备料！ -西红柿洗净切十字刀，水开后放进去烫一下去皮，切成小块，水可以留下备用。 -葱切小段 -馄饨皮对半切成小三角形 -鸡蛋打散 ok！准备工作完成✅ （如果要加蔬菜可以在这个时候切好绰一下备用）

步骤 2

——炒西红柿 锅中放油烧热，下葱炝锅，葱有微微焦色后放入西红柿，炒至软烂（一定要软软烂烂喔！！！！） 此间加入一勺老抽，一勺盐，一丢丢味精，一小勺糖（可用零卡糖代替），炒匀

步骤 3

——煮开水，下面片儿 把刚刚的水倒进锅中（看你想要稠还是稀，建议先少加一些水，约400到500ml，稠一些） 水开后下入切好的馄饨皮 ⚠️注意，馄饨皮最好一张张下，不然容易沾在一起，同时注意翻一翻低避免糊锅

步骤 4

——下鸡蛋（此时加菜也可） 面片儿汤比较稠了、有种黏糊糊的感觉后，下鸡蛋液（和刚刚焯好的蔬菜）

步骤 5

出锅！蛋花面片儿汤就做好啦～ 想要加蔬菜也可以

胃不舒服？来碗🍅面片儿汤的小贴士

西红柿选沙瓤的更容易成糊～ 面片用馄饨皮比饺子皮更好，薄一些，用饺子皮的话就擀薄再用

菜谱创建时间：2021-04-18 19:45:15