葱油拌面｜熬葱油

作者： 厨娘碎碎做

葱买的太多了，吃不完，就想到了做个葱油拌面呗。

用料

• 小葱 一把
• 油 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 糖 适量
• 蚝油 1勺

葱油拌面｜熬葱油的做法步骤

步骤 1

将葱洗干净，并把葱头和葱尾分开，并沥干水分。

步骤 2

起锅烧油，先将葱头放入锅中炸一下。

步骤 3

大约一分钟过后，再放入葱尾，小火慢炸。

步骤 4

炸的时候不要着急，基本要炸到这种焦焦脆脆的程度才可以。

步骤 5

然后将葱捞，出放在一个容器里。不要扔掉，后面要用的。

步骤 6

在炸葱的时候去调酱汁，生抽，老抽，冰糖，蚝油。 剩下的油里放入调好的酱汁，开火煮至冒泡就行了。

步骤 7

最后将熬好的油倒入葱里，葱油就熬好了。

步骤 8

要是有点红米的话，那就会更香啦。

步骤 9

然后起锅烧水煮点面，将面捞出后舀几勺葱油，并加点白芝麻拌上。

步骤 10

快点去试试吧！

菜谱创建时间：2021-04-18 17:36:14