手残党也能做的肉松小酥饼

作者： 厨娘碎碎做

烘焙新手也能学！材料简单！做法简单！味道超棒！颜值更高！！！肉松爱好者绝对不能错过，错过你会哭！！！

用料

• 肉松 80克左右，爱吃可以多包一些，也不会破。
• 黄油 50克
• 鸡蛋 两只
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 35克
• 黑芝麻 少许，点缀用

手残党也能做的肉松小酥饼的做法步骤

步骤 1

以上是用到的材料。黑芝麻跑了，忘记入镜。用糖霜或者糖粉都ok，都只是为了更好混合，因为比砂糖细。

步骤 2

黄油因为是刚从冷冻拿出来，所以隔水化开。这样更好混合。

步骤 3

黄油融化后依次加入糖粉，混合。加入低筋面粉，混合。再加一个鸡蛋，混合。揉成上面的面团。

步骤 4

因为做的很小，所以把面团儿揉成10g或者更小一个的小剂子。

步骤 5

把剂子压平，然后加入肉松，可以用包包子的方式把它包好。这个韧性比较好，我加了许多肉松，然后胡乱包的也没破，所以即使是第一次做，也不需要太担心啦！

步骤 6

把它们都给揉成球，放在烤盘上。下面也可以垫一个烤纸。因为这个不沾，所以不垫也没关系。

步骤 7

把鸡蛋分出蛋黄打散，然后刷在上面，撒上芝麻。这时候可以先去预热烤箱了，180°。

步骤 8

烤箱180°，烤25分钟左右就ok啦！

步骤 9

成品

步骤 10

一口下去全是肉松！

步骤 11

肉松爱好者不能错过

步骤 12

超好吃，香香的

步骤 13

因为烤箱比较小，烤了两次，第一次比较大，第二次的很小，一口一个，简直不要太爽。这个一次吃不完可以放在密封罐里储存。

手残党也能做的肉松小酥饼的小贴士

所有的用量我也没那么精确的，我是先把黄油确定数量，然后依次加入的糖粉，面粉等都是随缘，只要甜度合适并且揉成的面团不沾手就行啦。

菜谱创建时间：2019-09-05 15:17:19