手术后恢复康体-土鸡炖墨鱼

作者： 琦食hc

之前开刀一次性拔除2颗阻生齿，因为只能吃流食很郁闷，于是自己炖了个汤，用它煮了面条。帮助我恢复元气，去复查拆线的时候医生夸我恢复得很好，我猜是我的鸡汤对伤口愈合起到了大帮助。

用料

• 土鸡 半只
• 墨鱼 1只
• 姜 6片
• 葱 1根

手术后恢复康体-土鸡炖墨鱼的做法步骤

步骤 1

第一步清洗 墨鱼泡发后，先把外面的一层皮撕掉。目的是为了去腥，而且现在海水多少有些污染的，去掉皮更干净。 一定要去除墨鱼的眼睛，墨囊，中间的骨头 土鸡洗净，水压大一点把表面的血迹全部冲走， 我们家不喜油，也不吃鸡皮，我就把鸡皮都拿掉了。这个可以根据自己喜好调节

步骤 2

第二步爆香 倒入一点食用油，我用的是花生油，把姜片和葱白的那一侧，爆香，然后把墨鱼和鸡肉放入炒一下把香味逼出。然后加入一点料酒，再翻炒一下。

步骤 3

第三步加水开炖 加入矿泉水，没过肉和墨鱼。 水开后取浮沫，小火开炖。 我设置了时间每一小时去看下。

手术后恢复康体-土鸡炖墨鱼的小贴士

我买的是干墨鱼，提前一晚用矿泉水泡， 上海的水质说实话不好，有味道。

菜谱创建时间：2021-04-18 16:52:05