大红浙醋泡的糖醋蒜

作者： 花衣燕子

用料

• 大红浙醋 4升
• 盐 300克
• 新鲜大蒜 10斤
• 白糖 1700克

大红浙醋泡的糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

买来的新蒜去掉外皮和根部

步骤 2

用无油干净的盆，把大蒜清洗几遍，然后用200克盐混合水把大蒜泡一天

步骤 3

清洗干净罐子，控干水份备用

步骤 4

盐水泡好的蒜拿干净的篓子控下水份，然后放进罐子里，就可以去弄糖醋汁了。

步骤 5

用的这种大红浙醋，一大桶4.9升

步骤 6

用一个干净的大盆先放白糖和少量盐，然后倒入大红浙醋混合融化后就倒进泡蒜罐子里，糖醋汁一定要多点，腌过大蒜，最后盖好放在阴凉处，静静等待几周后就可以享用了。

大红浙醋泡的糖醋蒜的小贴士

这个糖醋蒜调味时可以跟具自己喜欢的口味调制酸甜度。

菜谱创建时间：2021-04-18 16:45:55