甜脆苦瓜

作者： 吃上扒下

用料

• 苦瓜 2根
• 盐 少许
• 白米醋 半瓶
• 蜂蜜 半瓶

甜脆苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片或丝，撒少量盐，按摩苦瓜1分钟。

步骤 2

把按摩好的苦瓜放入容器内（最好是玻璃容器），表面放满一层蜂蜜，再加入白米醋淹没苦瓜至少三分二。

步骤 3

盖上盖子，放入冰箱冷藏室。 一夜之后就可以吃了。

甜脆苦瓜的小贴士

1.这个做法还可以用于 萝卜，胡萝卜，鱼腥草、姜丝。反正味道重的蔬菜都可以用此法腌制，让其口感变的甜脆。 2.着急吃，等不了过夜的朋友，可以把食材切成细丝，这样腌制时间可以缩短到1个小时。

菜谱创建时间：2021-04-18 11:58:32