糖尿病患友三餐少不了的主食-糙米藜麦玉米饭

作者： 吃上扒下

用料

• 三色糙米 总量的二分之一
• 藜麦 总量的四分之一
• 玉米碴 总量的四分之一

糖尿病患友三餐少不了的主食-糙米藜麦玉米饭的做法步骤

步骤 1

洗三色糙米，洗后直接入锅煮。 洗玉米碴和藜麦，用水泡着。 备注:藜麦切记不要和糙米一起煮，这样煮藜麦都会煮化，也会让糙米口感极差，味道偏苦！

步骤 2

煮时水要多放点，一可以稀释糙米让其米汤不粘稠，二避免煮忘记了煮干了。

步骤 3

煮时锅盖不要盖严实了！ 煮的时间我反复试验，冷水开火煮20分钟。用电磁炉煮可以设定火力2200，定时煮20分钟自动关闭。我是懒人，一般都是午饭后煮，午睡后就煮完了，正好进行下一步。

步骤 4

把煮好的三色糙米沥出，倒入蒸格。再倒入玉米碴和藜麦。 备注:糙米沥出时，可以用冷水淋一下。可以冲洗掉米汤，让其含糖量更低，糙米的口感也会更好。

步骤 5

蒸米！冷水入锅上灶蒸20分钟即可。

步骤 6

搅拌！将糙米和玉米碴藜麦搅拌均匀。

步骤 7

米冷后分装放入冰箱。吃时蒸十分钟即可食用。

糖尿病患友三餐少不了的主食-糙米藜麦玉米饭的小贴士

1.很多糖友都抱怨不敢吃主食，一吃血糖就高。这个米饭可以让您放心吃，吃到有饱胀感都不会担心血糖升的太高！我亲身试验，餐后血糖都在10以内。 2.餐后血糖升高还有其他原因！以下一定避免:菜和饭一定分开，不要放在一个容器里。吃时先吃菜，在吃饭；油太多的菜，请用清水洗一下；不要用菜汤泡饭或拌饭！切记！！；不能喝汤，实在嘴馋要喝，请在吃饭前单独喝，喝完一个小时后在吃正餐；血糖很高时，菜只安排素菜。 3.也许您会问为什么不加苦荞麦米？苦荞太苦了，加之糖友都不能吃面食，所以早餐不吃米饭就只能吃苦荞面了。那么中餐和晚餐就没必要再吃苦荞了。我们一起远离苦味，吃个正常的米饭。

菜谱创建时间：2021-05-25 13:45:47