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切糕的做法
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切糕

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作者: 淡淡莲心
淡淡莲心
切糕,糯米红枣蒸制而成,吃的时候切小块,故得名。

用料

切糕的做法步骤

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步骤 1

将糯米、红枣淘洗干净,浸泡6小时以上。

步骤 2

糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。

步骤 3

蒸制20分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分。

步骤 4

盖盖子继续蒸制20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出糯米饭、红枣,将糯米饭沾水揉匀,用铲子按成厚薄相当的层片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重物压拍好的切糕上,我一般都是压一夜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以了,切小块,吃。这个还加了黄米,金玉相间,色味俱佳。

切糕的小贴士

一层米饭一层红枣,层次越多越好看好吃。

菜谱创建时间:2012-09-21 14:57:38
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