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虾仁鸡蛋炒饭的做法
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虾仁鸡蛋炒饭

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作者: 絮小絮
絮小絮

虾仁鸡蛋炒饭的用料

虾仁鸡蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,油烧到8分熟,将鸡蛋倒入锅中,主意煎鸡蛋的时候不要煎太熟,嫩点好吃

步骤 2

鸡蛋盛出,冷油热锅,小火炒香大蒜,放入香肠、煎好的鸡蛋、虾仁大火翻炒,盛出装盘待用

步骤 3

热油爆炒米饭(这里用的是隔夜放冰箱的米饭,如果是现煮的,可以放在微波炉里转2分钟)

步骤 4

加入刚炒过的虾仁、鸡蛋、香肠,加入蚝油、盐,翻炒(注意不要糊锅),最后放入葱末出锅

步骤 5

生菜在开水中烫一下,摆在炒饭旁边

虾仁鸡蛋炒饭的小贴士

1 鸡蛋开始煎的时候不要太熟,因为后面还要再炒,否则就老了 2 生菜完全是配色,也增加了蔬菜的摄入,不爱吃的可以不做最后一步

菜谱创建时间:2012-09-20 21:27:35
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