酸菜鱼

作者： 零十

用料

• 黑鱼 1条
• 酸菜鱼调料 1包
• 泡椒 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 葱 适量
• 小米辣 2个
• 食用油 适量
• 啤酒 适量
• 盐 适量

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

鱼洗净片成片，鱼骨切段。鱼片和鱼骨分别加入适量啤酒和盐揉搓片刻，再用清水洗净，去除多余水份。鱼片和鱼骨再分别加入一点啤酒和腌鱼料包腌制5分钟。

步骤 3

起锅烧油，倒入酸菜炒香盛出备用。

步骤 4

起锅烧油，倒入葱段，蒜，姜，泡椒，炒香盛出备用。

步骤 5

起锅烧油，倒入鱼骨煎至两面金黄。加入适量开水。

步骤 6

加入炒香的葱姜蒜泡椒，大火煮沸。

步骤 7

下入鱼片煮1-3分钟。

步骤 8

撒上小米辣即可出锅啦。

步骤 9

最后再撒上葱花，酸菜鱼就完成啦。

酸菜鱼的小贴士

不能吃辣的可以不放辣椒

菜谱创建时间：2021-04-17 23:02:33