银耳雪梨桂花汤

作者： 苗妈与苗仔

一个没什么复杂工序的菜谱 秋日午后，懒懒不想动 吐司模里发着面包卷 砂锅里码好了玉米段 炒锅里也静置着炖好的牛肉 所有这一切，就是等待水吉哥下班回来~~ 我呢，日复一日重复着这样休闲养生的生活，人倒没有想象中懈怠 只是此刻，只想呆呆捧着这碗甜汤，在午睡前滋润一下昨天跑了2000米的自己~~ 【友情提示】 1、除了烘焙和西餐，俺的菜谱里几乎看不到XX克，XX斤的字样，由于都是自己实做实拍，所以很多用量都凭感觉的。 2、烘焙+西餐做法说明：由于口味、喜好各有不同，即是标明了用量细节的配方，也可以根据个人口味增减甜度、咸度、火候。 3、本人是李锦记忠实粉丝，所有菜谱中的调味酱料大部分搭配效果都建立在李锦记材料基础上。

用料

• 雪梨 2个
• 银耳 适量
• 桂花 适量
• 红枣 8-10颗
• 枸杞 3-5粒
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 可选

银耳雪梨桂花汤的做法步骤

步骤 1

泡好的银耳洗干净，雪梨削皮切小块，和红枣冰糖桂花一起放进锅里，极小火炖煮1小时就可以咯

银耳雪梨桂花汤的小贴士

因为这款是甜汤不是银耳羹，所以银耳尽量不要煮成那种粘糊糊的状态，秘诀就是泡发银耳的时间稍微缩短个1/2. 如果作为晚上睡前的甜汤，可以适当减少冰糖，增加些蜂蜜，朝盐晚蜜嘛~~

菜谱创建时间：2012-09-20 13:58:22