黄油版菠萝炒饭

作者： 我才是吴带当风

又到了菠萝上市的季节，用来炒饭，香气浓郁，酸甜开胃，为米饭增添了独特的风味。

用料

• 菠萝 两到三大片
• 豌豆 适量
• 广式细香肠 2根
• 基围虾 300克
• 米饭 两碗
• 黄油 50克

黄油版菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝切成小丁 虾出了虾仁后加白椒粉料酒盐少量玉米淀粉腌好 香肠切成小薄片

步骤 2

锅里放少许油，先炒熟虾仁备用

步骤 3

另取一干净的炒锅，放入大约50克的黄油，融化后小火爆炒豌豆和香肠

步骤 4

炒到断生后再加入切好的菠萝丁和米饭翻炒

步骤 5

最后倒入炒好的虾仁，并加少许盐翻炒均匀。出锅装盘

黄油版菠萝炒饭的小贴士

菠萝宜选用偏熟的，香气浓郁的品种。如不用香肠，培根也是不错的选择，炒饭里的配料不拘这几样，可以随意组合，芦笋，玉米，胡萝卜丁也是不错的选择

菜谱创建时间：2021-04-17 19:29:36