酱烧小黄鱼

作者： 70后的超姐姐

漳州的海鲜一直是大爱的！ 这小黄鱼婆母也喜欢！ 要婆母喜欢的食物很难得的😁

用料

• 小黄鱼 2条
• 葱 半根
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 数片
• 料酒 1勺
• 食用油 根据所需量
• 生姜 数片

酱烧小黄鱼的做法步骤

步骤 1

给鱼去鱼鳞

步骤 2

去篩线去内脏

步骤 3

刀工处理

步骤 4

抹盐巴

步骤 5

贴上生姜片

步骤 6

贴生姜后静放十五分钟！

步骤 7

锅中下油！煎鱼

步骤 8

两面煎透后，下加饭酒！

步骤 9

下六月香豆瓣酱

步骤 10

加少许水

步骤 11

中火烧

步骤 12

烧途中给鱼翻身一次！

步骤 13

收汁！出锅！

步骤 14

这就是今天偷懒的代价，🐠毁容了！但不影响口味！

酱烧小黄鱼的小贴士

今天偷懒了，以为只有两条小黄鱼，没启用煎锅😅😅😅直接用小奶锅，鱼快糊了😂大家别学我偷懒哈！

菜谱创建时间：2021-04-17 18:08:52