蘑菇头巧克力玛芬蛋糕（超级简单）

作者： 梦染千淳

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 85克
• 可可粉 9克
• 苏打粉 1勺
• 泡打粉 0.5克
• 耐烤巧克力豆 30克
• 盐 0.5克

蘑菇头巧克力玛芬蛋糕（超级简单）的做法步骤

步骤 1

材料准备好，所有粉类可以装一起，烤箱上170，下180预热

步骤 2

黄油室温软化到手指可以轻松戳洞，然后加入糖粉跟盐打发

步骤 3

打发好的黄油

步骤 4

然后在分多次加入鸡蛋搅拌均匀后再加，最后分两次加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

筛入所有粉类，混合均匀

步骤 6

最后拌匀蛋糕糊，装入裱花袋

步骤 7

用这样的手法挤入模具中（用图中这周耐烤杯最好，黄油含量比较多，用纸杯多话，最后成型不怎么好，我是不够用就拿几个纸杯凑合下）

步骤 8

然后震匀

步骤 9

撒上耐烤豆，送入预热好的烤箱，烤25分钟左右

步骤 10

烤好的蛋糕，个个爆头，凉透后冷藏吃口感更好

蘑菇头巧克力玛芬蛋糕（超级简单）的小贴士

加鸡蛋的时候一定要少量多次，因为我做的是5份的量，所以我都是一个个加，一份量差不多做六七个杯子，吃不完冰箱冷藏口感更好

菜谱创建时间：2021-04-17 16:03:52