肉肉浇汁莴笋

作者： 干饭宝包

用料

• 莴笋 1根
• 红、黄椒 各1个
• 五花肉 1小块
• 葱蒜 少许
• 盐，生抽，蚝油，黄豆酱，白糖，胡椒粉，水淀粉 少量

肉肉浇汁莴笋的做法步骤

步骤 1

1.莴笋切丝，入清水，➕少许盐，泡10分钟 2.五花肉、红椒切丁，备用 3.葱蒜切末，备用

步骤 2

1.锅内倒油，放五花肉煸炒至微微发黄 2.放入葱蒜末，翻炒几下下，➕黄豆酱，翻炒出酱香味 3.➕盐、蚝油、生抽、白糖（提鲜）、胡椒粉（去腥），翻炒均匀 4.倒入红椒丁，炒熟 5.加适量水淀粉，汤汁收至浓稠，关火，备用。 （炒好的肉肉忘了拍照）😅

步骤 3

1.莴笋捞出控干水分，锅内水开后上蒸屉摊开蒸2分钟（颜色翠绿，营养不流失） 2.顺着淡淡清香取出莴笋放入碗中

步骤 4

浇上做好的肉肉汁 简单的口福🥰

肉肉浇汁莴笋的小贴士

调料用量依食材多少，总体上建议不要调味太重。毕竟莴笋的清香已经很美味了😊

菜谱创建时间：2021-04-17 13:43:21