适合孩子吃的补铁菜:木耳炒菠菜

作者： 小阿白的厨房

自从发现了木耳在所有食物里铁含量最高以后，总是时不时喜欢在各种菜里配上木耳。

用料

• 味精 半勺
• 大蒜 2瓣
• 姜 2片
• 料酒 1搪瓷勺
• 木耳 一小把
• 菠菜 一小把
• 萝卜 1/3根
• 虾仁 十几只
• 食盐 半勺

适合孩子吃的补铁菜:木耳炒菠菜的做法步骤

步骤 1

木耳开水泡发，洗净

步骤 2

萝卜切菱形片

步骤 3

菠菜洗干净，切段。 先把菠菜茎杆先放开水烫60秒，放入叶子烫30秒，捞起备用

步骤 4

虾仁开背，煮熟备用

步骤 5

锅里放少量油，下大蒜和姜片炒香

步骤 6

下胡萝卜片炒下

步骤 7

再下木耳炒一下，放一勺料酒，一点开水，焖煮一分钟左右

步骤 8

放入虾仁，加食盐半勺，再放入菠菜，稍微炒一下。关火，加味精半勺，翻炒一下然后起锅。

步骤 9

最后成品

适合孩子吃的补铁菜:木耳炒菠菜的小贴士

因为是给孩子吃的，所以做的比较清淡，口味重的调料可以自己调节。

菜谱创建时间：2021-04-17 11:54:17