桃仙家不上火的 蒜香微辣小龙虾尾

作者： 桃仙家宴

这不是新鲜小龙虾炒的，是用冷冻小龙虾尾做的，但口味依旧鲜香美丽～～～ 这个做法香而不辣，老少咸宜，关键还不上火，常吃无妨～～～

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 5片切丝
• 蒜 1头成末
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 干辣椒段 1把
• 醋，耗油，白酒，鸡精 少许
• 盐 适量
• 花椒 20粒
• 大料，八角 少许
• 香葱末 3根
• 杏鲍菇 2个

桃仙家不上火的 蒜香微辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

冷冻小龙虾尾洗净沥水

步骤 2

杏鲍菇洗净切条

步骤 3

注意： 杏鲍菇不要泡水，泡水后没那么鲜香

步骤 4

1.锅里放油，放入花椒，八角，大料小火煎香后，放适量盐，转大火倒入龙虾尾和姜丝，翻炒出香。 2.倒入两瓶盖高度白酒翻炒均匀后，加一勺豆瓣酱翻炒出香，再加少许晒醋（或香醋）和耗油，翻炒出香。 3.倒入全部蒜末翻炒出香后，倒入杏鲍菇翻炒均匀，加清水平食材。 4.水开后加入少许鸡精，待汤汁变浓时翻炒出锅。

步骤 5

撒上香葱末

步骤 6

美味既成

步骤 7

冷冻小龙虾尾如果新鲜，品质有保障，一样鲜嫩有弹性

步骤 8

杏鲍菇饱吸小龙虾鲜味儿，加之口感特别，更加好吃

步骤 9

因为不辣，所以老的小的吃起来都毫无压力～～

菜谱创建时间：2021-04-17 11:11:16