芒果慕斯

作者： Guapalin

消耗奶油最快的方法之一

用料

• 食材A
• 奥利奥饼干碎 80克（）
• 黄油 40克
• 食材B
• 芒果泥 270克
• 牛奶 60克
• 糖 40
• 吉利丁片 15克
• 奶油 200克
• 食材C
• 热水 50克
• 芒果泥 30-35
• 吉利丁片 5克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干，用擀面杖或者破壁机打碎 锅中放热水，加40克的黄油，到融化，倒到奥利奥饼干碎，搅拌好，铺底层

步骤 2

我做的是6寸，直径是16厘米 铺好。盖保鲜膜，冷藏30分钟

步骤 3

芒果果肉剥好，放破壁机，打成泥，备用

步骤 4

吉利丁片，冷水，泡软，备用

步骤 5

一样，锅中水烧开， 容器中加，牛奶，糖，搅拌无颗粒 加入泡软的吉利丁片，

步骤 6

在加入之前的芒果泥，不要全部倒进去，留一点点等下用，浇镜面，最上面一层

步骤 7

奶油打成，酸奶的程度，加进去，搅拌均匀

步骤 8

记得，一定要搅拌均匀哦

步骤 9

成这样，把冰箱中的冷藏的奥利奥饼干碎取出来，倒入调好的糊，晃两下，盖保鲜膜。冷藏2小时，到凝固为止 趁着冷藏时间，把食材C吉利丁片泡软备用

步骤 10

现在加热水，加泡软的吉利丁片，融合下，在加之前剩的芒果泥，混合均匀 取出冰箱冷藏的半成品

步骤 11

浇在上面，晃动两下，均匀分布 再次冷藏1小时

步骤 12

取出，试下Q不Q～～哈哈， 直接把磨具拿起来，是不可能做到的，会破坏它的美 用电吹风，周围热风吹一圈

步骤 13

分分钟脱模，非常完美

步骤 14

真的好美，镜面做的。非常ok

步骤 15

层次美到了

步骤 16

中间软糯糯的，上面一层带点Q 下面奥利奥饼干碎，3种口味，在舌尖碰撞，哈哈哈，完美

步骤 17

不倒翁，哈哈哈，饭后甜点，非常给力

菜谱创建时间：2021-04-17 04:07:52