家常炒面

作者： 煲茶太太

有时候在家不知道吃什么，或者不想烧菜的时候，那么炒一碗面就是不错的选择。

用料

• 炒面 适量
• 鸡蛋 一个
• 火腿肠 一根
• 蔬菜 家里有啥就放啥
• 老抽 大半勺
• 生抽 两勺（我用的是这种大勺子🥄）
• 醋 半勺
• 盐 适量
• 味好美鲜辣味粉 适量
• 红剁椒、黄灯笼辣椒 按自己口味放

家常炒面的做法步骤

步骤 1

大合影来一张！ 配菜，蔬菜随便放家里有啥就放啥！

步骤 2

先炒一下鸡蛋，炒好先盛出来。 如果怕麻烦也可以炒好鸡蛋直接再放火腿肠和青菜！

步骤 3

火腿肠，青菜，鸡蛋全部一起炒至青菜断生，可以稍微加一点点一点点的水。

步骤 4

然后开小火，倒入炒面。 再加入上面所有的调料，辣椒根据自己承受程度来放，也可以不放辣椒！ 总之所有调料可以自己边尝边调节。

步骤 5

全程中小火，炒散，炒均匀！

步骤 6

最后开大火翻炒一下，出锅。

家常炒面的小贴士

1. 生的炒面买回来自己煮熟后多过几遍凉水，然后沥干，倒入一些没味道的色拉油拌匀就可以备用了！ 2. 一次吃不掉的可以装进保鲜盒里放冰箱冷藏，一般5天内吃掉应该没问题！

菜谱创建时间：2021-04-16 19:36:01