蒜泥白肉

作者： 美食xs

三月不减肥，四月徒伤悲。 用点清淡的做法吧。 嫌水晶肘子太麻烦？这个简单。

用料

• 蒜泥 勺
• 五花肉 克
• 姜 片
• 糖 克
• 香油 勺
• 生抽 勺
• 鸡精 勺
• 陈醋 勺
• 大蒜 瓣

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，冷水下锅。加入葱，姜，花椒，料酒。大火烧开，转小火煮至用筷子可以轻松穿透即可。不用煮的太烂，否则不成型，口感也差。

步骤 2

原汤自然冷却后取出。或者取出过凉水冷却。过凉水冷却更容易成型。

步骤 3

切片，摆盘。

步骤 4

蘸料配方，百搭。

步骤 5

开吃。

菜谱创建时间：2021-04-16 16:50:13