芥末虾球

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• 鲜虾 500g
• 鸡蛋黄 1个
• 黑胡椒粉 一丢丢
• 盐 一小撮
• 淀粉 4大勺
• 食用油（油炸） 适量
• 沙拉酱 30g
• 青芥末 3g

芥末虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头、去壳，把虾背划开，划深一点，才能卷成虾球。加蛋黄、黑胡椒粉和盐，抓匀，腌制半小时。

步骤 2

淀粉放进保鲜袋里，把腌好的虾球也放进去，扎紧袋口摇匀，然后把多余的淀粉筛出来。

步骤 3

烧油，把虾球放进去炸到变成浅金色。然后捞出来沥油。

步骤 4

沙拉酱和绿芥末调匀，把虾球放进去，拌匀。装盘就好。

芥末虾球的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-16 16:14:04