皮蛋瘦肉粥

作者： NaNa_yanki

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1杯
• 小葱 适量
• 姜 2片
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 瘦肉 适量
• 白胡椒粉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将里脊肉洗净切丝，放入姜片料酒抓匀，放入淀粉再抓匀，腌制15分钟。皮蛋去壳入蒸锅中蒸至上汽取出。用线把其割碎备用。大米淘洗干净放入锅中，加入适量凉水煮至略微粘。放入皮蛋碎搅拌，将肉丝抓入锅中搅匀，待肉丝变色成熟后加入白胡椒粉和盐搅匀关火，盛出后放入葱花即可。

菜谱创建时间：2021-04-16 10:53:36