翡翠卷煎

作者： 大书爱小书

来自湖北老家妈妈的美味！

用料

• 荠菜 300克
• 鸡蛋 1个
• 粉丝少许
• 香干一片
• 盐
• 生抽
• 黄豆芽适量
• 菜叶子适量
• 韭菜几根

翡翠卷煎的做法步骤

步骤 1

皮快菜/油菜/圆白菜开水泡软立马冲凉沥干水分；韭菜泡软当绳子；荠菜泡软冲凉切碎捏干水分加盐拌匀；豆芽切碎炒熟晾凉放盐，香干切碎，鸡蛋炒熟加盐，粉丝泡软切碎加盐，全部拌一起，加生抽少量拌匀，菜叶子包好不漏就行，韭菜捆好，放油锅里小火煎5分钟，外皮略焦即可！———来自妈妈的卷煎！

步骤 2

准备好了

步骤 3

包好！小火煎熟即可！包的时候别露馅就好！

菜谱创建时间：2021-04-16 10:14:39