先处理面团,然后拌馅,面粉放到一个盆里,用筷子在中间画一道分成两半,一半放开水搅拌,一半放凉水搅拌,最后混成面团放一边醒面开始准备馅儿。
肉切碎,放葱花、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、鸡精、五香粉腌制入味。
山木楂野菜焯水之后挤掉部分水分,切碎,和木耳韭菜一起放花生油伴匀。
包。
蒸。水开后20分钟。