鸡蛋手擀面

作者： MERRY-L

打卤面，炸酱面，油泼面，肉丝面……怎么吃都好吃的手擀面。

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 盐 2克
• 凉水 120克

鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

把所有材料揉成团，因为面比较硬，所以比较吃力，大该这样成团就好，用保鲜膜包好醒一会儿。

步骤 2

陪娃玩一会儿再去看面团就比刚开始成团时候软一点了，揉成光滑的面团，再盖保鲜膜醒一次，再揉一次面，最后成这样的光滑面团。

步骤 3

用长的擀面杖，把面团擀成薄面片，然后撒一层淀粉或者面粉，叠成长条状，用锋利的菜刀切成均匀的面条。

步骤 4

切的时候注意两点，首先面片别叠太宽，然后就是刀要足够锋利，一刀下去别犹豫。

步骤 5

面条切好好再撒一层淀粉或者面粉，把面条散开防粘。

步骤 6

淀粉撒均匀

步骤 7

一次吃不完可以分开几份冷冻。

步骤 8

吃不完冻起来

步骤 9

抓到一只小可爱

菜谱创建时间：2021-01-28 13:42:40