粤菜❤️沙姜鸡煲

作者： 半夏时光-小麦

很爱沙姜的味道，之前做过很多次沙姜鸡翅，今天做这个沙姜鸡煲！依然很好吃😁

用料

• 鸡肉 半只
• 沙姜 适量
• 香菜 3根左右
• 葱 适量
• 姜丝 少许
• 蒜 3-4瓣
• 酱油 1勺
• 耗油 适量
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 花生油 少许

粤菜❤️沙姜鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡半只 今天买的叫脆皮鸡

步骤 2

砍块 刀工“厉害”随意看看😅

步骤 3

加入配料 盐，油，姜丝，白糖，酱油，耗油 有淀粉就加点，因为今天刚好家里没淀粉了，所以没有加

步骤 4

沙姜

步骤 5

简单粗暴的来，拍扁它😎

步骤 6

砂锅烧干水份，倒入花生油

步骤 7

下沙姜，蒜，葱段，爆一下

步骤 8

下鸡肉

步骤 9

翻炒下

步骤 10

然后盖上锅盖焖 原谅我找不到砂锅的盖😅😅😅 不用放水，因为鸡肉有油，中火焖15分左右这样吧，我也没看具体时间，这个自己可以掌握的 途中我开过盖来翻一下，怕粘锅底

步骤 11

快好了，加上香菜，葱花，翻炒一下，就可以出锅了

步骤 12

香 好香的沙姜味🤩

步骤 13

趁热吃😁❤️

粤菜❤️沙姜鸡煲的小贴士

调味这个主要看自己食材的大小，平时的口味，喜欢吃辣的可以加点辣椒一起焖

菜谱创建时间：2021-04-15 16:56:31