在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾

作者： 千岛源山茶油

最近几天，小龙虾开始上市，占领各大市场C位，今天就趁热分享一道虾尾的做法。这里用火锅底料作调料，做出的菜肴麻辣鲜香，吃着过瘾，味道不比外面卖得差。这道菜中使用的是千岛源茶油，富含高达79.5%的单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸不聚脂，更适合减肥人群。

用料

• 玉米 1根
• 黄瓜 1根
• 芹菜 100g
• 虾尾 450g
• 土豆 2个
• 火锅底料 70g
• 千岛源茶油 15g
• 啤酒 1罐

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒，煮2分钟后捞出过凉水备用。

步骤 2

准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。

步骤 3

锅中倒入15克千岛源茶油。

步骤 4

起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入火锅底料炒出红油。

步骤 5

放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。

步骤 6

加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。

步骤 7

大火煮开后，加入芹菜和黄瓜条。

步骤 8

焖煮至水干，撒上白芝麻就可以了。

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的小贴士

1.懒得动手的小伙伴可以去超市买冷冻小龙虾的虾尾，已经去掉了虾头，很方便。 2.千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，整道菜香气四溢、营养丰富健康。 3.配菜可以根据自己的喜好搭配。

菜谱创建时间：2021-04-15 10:43:53