酱烧鳊鱼

作者： 每只猫都是明星2015

用料

• 鳊鱼 1条
• 香葱 2根
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 1勺

酱烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼洗净，着急下锅就擦干表面水份，不着急可以挂起来吹干表面水份，这样煎鱼的时候不嘣油。

步骤 2

油热后下鱼，煎鱼油稍微放多一点。

步骤 3

葱白切段用

步骤 4

鱼煎好后，先下葱姜蒜小米辣爆香

步骤 5

再加入豆瓣酱爆香

步骤 6

加入料酒、酱油、水，适量盐和糖，开始焖煮。

步骤 7

汤汁浓稠后加醋，出锅，撒葱花。

菜谱创建时间：2021-04-14 21:51:23