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最爱的面包(面团也可做甜甜圈)的做法

最爱的面包(面团也可做甜甜圈)

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作者: 星A
星A
好吃,自己的记录食谱。可以做甜甜圈也可以做面包用。也可以重拍排气后,用模具切完甜甜圈剩余的面团,滚圆后重新整形,再做果仁面包。

用料

最爱的面包(面团也可做甜甜圈)的做法步骤

步骤 1

除黄油,盐,芒果干外,其余材料放厨师机搅拌光滑,有粗膜

步骤 2

加黄油和盐继续搅拌至手套膜

步骤 3

加入切成小丁的芒果干用手揉进面团。滚圆,第一次发酵

步骤 4

约1小时后,发酵二倍大。分成四或五个面团。排气,随意整形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵后,筛粉,割口,烘烤。180度30分钟 可以在割的口里放一点黄油,会更香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以做成甜甜圈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克皮隔水融化来装饰,一个甜甜圈大约需要13克巧克力,65%的最好吃。

最爱的面包(面团也可做甜甜圈)的小贴士

自己记录菜谱,不够详细,看到的厨友请见谅

菜谱创建时间:2021-04-14 16:06:18
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