销魂排骨蛋

作者： 喵喵喵elise

孩子爱吃的咸鲜类排骨。 孩子太饿，成品图未拍😊下周再做一次补图

用料

• 排骨 600克
• 鹌鹑蛋 9个
• 料酒 一勺
• 盐
• 糖
• 蚝油 勺
• 姜 几片
• 八角 2个
• 大蒜 4瓣
• 香叶 2片
• 黄豆酱 一勺
• 味好美白胡椒粉
• 味好美鲜辣味粉

销魂排骨蛋的做法步骤

步骤 1

浸泡排骨30分钟

步骤 2

冷水入锅，加入姜片和料酒，煮开去浮沫清洗沥干

步骤 3

准备材料

步骤 4

鹌鹑蛋几个煮开剥皮

步骤 5

倒入油与冰糖炒糖色

步骤 6

放入排骨炒炒炒至上色

步骤 7

排骨上色

步骤 8

加入大料姜蒜

步骤 9

加入黄豆酱和酱油

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加入开水

步骤 12

水煮开加入一些味好美白胡椒粉

步骤 13

在加入一些鲜辣味粉提色。盖盖子小火慢炖20分钟左右加入鹌鹑蛋，再小火慢炖煮至收汁…

销魂排骨蛋的小贴士

孩子太饿了，还没拍整图就拿去配饭吃咯…图片下次补

菜谱创建时间：2021-04-14 16:04:58