黑椒蒜子牛肉

作者： 聆听的小窝

家里人都爱吃胡椒味，所以味好美的胡椒一直都不段，并且平时注意低脂健康的食材，像牛肉，鸡肉都是常备的。

用料

• 牛里脊 250克
• 蒜 2头
• 味好美黑胡椒 2勺
• 味好美嫩肉粉 少许
• 尖椒 1个
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺
• 葱姜 少许干

黑椒蒜子牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛肉切一厘米多的肉粒。

步骤 2

大瓣儿的蒜切开，小瓣整粒就好了。

步骤 3

腌制牛肉粒，先放少许嫩肉粉

步骤 4

加生抽

步骤 5

加入料酒。

步骤 6

最关键加味好美的黑胡椒，开口就闻着好香。

步骤 7

用手抓匀

步骤 8

腌制30分钟。

步骤 9

锅中倒比炒菜多一点的油，先小火炸蒜粒。

步骤 10

炸到金黄色，把蒜粒捞出，油也倒入小碗中一些，留着最后用。

步骤 11

锅中留一点蒜油，滑炒牛肉，断生后牛肉粒也盛出放一边。

步骤 12

刷干净锅，倒入刚炸好的蒜油，爆香葱姜

步骤 13

倒入青椒块翻炒

步骤 14

紧接着倒入牛肉粒和蒜子翻炒，并加入一勺白糖。

步骤 15

加一勺蚝油

步骤 16

最后要再撒一些黑胡椒粉！千万不能忘。

步骤 17

翻炒均匀出锅。

黑椒蒜子牛肉的小贴士

如果时间不充裕，腌制牛肉要在十分钟以上就可以了。这个菜既有蒜香又有胡椒的辣味，与牛肉搭配真是太完美了。

菜谱创建时间：2021-04-14 15:16:57