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趣多多巧克力豆饼干的做法
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趣多多巧克力豆饼干

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快乐萱萱妈2011

趣多多巧克力豆饼干的用料

趣多多巧克力豆饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油室温软化,用打蛋器搅匀,加入糖粉充分搅匀,不用打发,颜色变浅,稍微膨胀就可以了。

步骤 2

蛋液分次加入黄油,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉、玉米淀粉和可可粉过筛混合在一起,加入到黄油蛋液中,用橡皮刮刀大致将油粉拌匀。再用手将油、粉抓捏均匀成面团,不要过分揉捏。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放置在硅胶垫上,搓成长条形,用刮板切成大约20份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双手将面团揉成圆球,在巧克力豆上压一下,让巧克力豆粘在圆球表面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆放在烤盘里,巧克力豆朝上,再用西餐叉在饼干表面横竖各压一下,印出花纹。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,中层烤15至20分钟即成。

趣多多巧克力豆饼干的小贴士

饼干中的盐,一定不要多放,用牙签挑一点就可以了,起到中和甜味的作用,不至于那么甜腻,但是吃出咸味就不对了。如果做两倍的量,普通鸡蛋(带皮60克左右)用一个就可以,改善了原来面团干的问题。

菜谱创建时间:2014-12-03 00:33:09
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