简单易学の鲍鱼捞饭

作者： 艾老师zz

用料

• 鲍鱼（我做的是两人份，一人份鲍鱼和其他食材都减半） 10只
• 西兰花 适量
• 香菇 8朵
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 水淀粉（我用的红薯淀粉） 适量
• 蒜 3瓣
• 米饭 2碗
• 水 半碗

简单易学の鲍鱼捞饭的做法步骤

步骤 1

西兰花焯水

步骤 2

香菇焯水

步骤 3

鲍鱼去内脏处理好（我是提前煮熟了）

步骤 4

大蒜切碎

步骤 5

锅中放少许底油，加入蒜末爆香，加入鲍鱼翻炒两下，再倒入调好的酱汁（生抽3勺＋蚝油两勺＋糖1勺＋料酒1勺＋胡椒粉1勺＋半碗水），咕嘟一会儿，倒入水淀粉收汁，等汤汁黏稠就可以关火了~

步骤 6

找了一个漂亮的盘子，用小碗盛好米饭，倒扣在盘子里，把西兰花和香菇摆好盘，再把鲍鱼盛到盘子里，浇上汤汁，把菜上也淋一下，这样会更好吃，用勺子崴一口带着浓浓汤汁的鲍鱼，真的是太美味了~

简单易学の鲍鱼捞饭的小贴士

🌹我做的是两人份，一人份鲍鱼减半就可以~

菜谱创建时间：2021-04-14 13:45:25