小黄鱼蛤蜊橄榄番茄汤

作者： 韩狗狗

把小黄鱼吃出清新味道 买完菜才发现香菜忘记买了，家里的罗勒也枯了。 最后的最后就差了这么点点 近期自己尝试的菜式都没办法命名，只好用了什么主材料就都往上写了

用料

• 小黄鱼 1-2条
• 蛤蜊 10-20个
• 黑橄榄，有绿橄榄的话，在放点绿的 7，8粒
• 水果番茄，不是圣女果！ 7，8颗
• 罐头圆蘑 5个
• 大蒜头 1头
• 骨头汤块 1块
• 香菜或罗勒叶，照片上没有，请自行加

小黄鱼蛤蜊橄榄番茄汤的做法步骤

步骤 1

小黄鱼去内脏，洗净沥干。 番茄底部切十字口，不去皮，不要切块，必须是一整个，所以底部一定要划十字口！罐头圆蘑一切4。 大蒜头，我因为是超级爱，所以切碎了一整头，你自行决定。 香菜切碎

步骤 2

放橄榄油一大勺， 油热，放大蒜头粒。爆香后，放鱼，两面煎到略焦黄。 放水，盖过鱼。放骨头汤块，橄榄

步骤 3

煮7，8分钟的样子，放盐， 放番茄和圆蘑。在继续煮。到你感觉番茄已经中间凹陷了。就像照片里的一样就差不多ok了

步骤 4

临出锅前， 放蛤蜊。 大概1分钟的样子， 蛤蜊全部打开壳了。就完成了。

菜谱创建时间：2012-09-19 10:29:35