春日养生一锅焖

作者： 兜兜安

尹正一减肥，就圈了一波焖菜的粉。其实焖菜一直是我早午餐常吃的食物，除了好吃健康，最大的优点就是方便啊。这次用东菱养生锅做一锅焖，比用普通的锅具制作，还要偷懒方便，而真正做到全程无油烟。养生锅的玻璃锅体，能更好地观察到食物的样子，保证菜焖的颜值无损，而养生锅的温控，又保证了蔬菜熟的刚好，爽脆多汁不失口感。经过了一个冬天的修养，春季是唤醒身体的好时候，一锅健康清爽的焖菜，正是打开春天的钥匙。 4月13日-4月19日，上🍑宝搜索“东菱新宝专卖店”，找客服报暗号“兜兜安”，领取专属券，到手只有299～

用料

• 番瓜 半根
• 青笋 半根
• 小番茄 8-9个
• 口蘑 100G
• 西兰花 80G
• 玉米笋 3根
• 鸡小胸肉 100G
• 橄榄油（拌菜用） 适量
• 料酒（腌鸡肉料） 10G
• 生抽（腌鸡肉料） 10G
• 橄榄油（腌鸡肉料） 10G
• 焖锅汁：
• 水 100ML
• 味霖 20G
• 味极鲜酱油 15G
• 盐和黑胡椒（焖菜用） 适量

春日养生一锅焖的做法步骤

步骤 1

将蔬菜清洗干净后切块。尽量选择块茎类的蔬菜和具有一定水分的菌菇，不选或少选择叶菜

步骤 2

将鸡小胸腌制20分钟，调好焖锅汁

步骤 3

混合所有蔬菜，加入适量橄榄油，使蔬菜能均匀的裹上一层薄薄的橄榄油即可

步骤 4

将焖锅汁和腌好的鸡肉放入养生锅内，开快煮模式加热

步骤 5

很快就能看到水汽已经布满锅身了

步骤 6

待鸡肉变色后加入全部蔬菜，继续用快煮模式加热3分钟

步骤 7

很快食材本身就会开始出水

步骤 8

之后转为慢炖模式，继续焖5分钟后

步骤 9

加热结束后撒入适量盐和黑胡椒即可

步骤 10

蔬菜本身会出一些水分，其实这个汁水也挺鲜的

步骤 11

焖菜吃的主要是食材的本味，假如实在不喜欢清淡口味的话，也可以搭配自己喜欢的蘸汁食用

菜谱创建时间：2021-04-14 09:46:14