准备材料: 阿胶我的已经磨粉了,整块的大概半块。 红枣去核。 我的是一整块红糖难溶所以一开始就跟阿胶一起放的。
半碗水,先把阿胶红枣红糖先一起放。 水开后炖20分钟,再打入鸡蛋。
完成,一共炖30分钟就够了!
炖的期间可以多搅拌,这样阿胶会溶得快一些。