超简单的酸汤肥牛（0失败）

作者： 一个米

简单的做法又开胃的酸辣肥牛很下饭～

用料

• 肥牛片 500g（根据自己要吃的份量加减）
• 金针菇 一把
• 大蒜 5-6瓣（随意，不要太少就好）
• 姜 5-6片
• 辣椒 1个
• 酸汤肥牛调味料 1包

超简单的酸汤肥牛（0失败）的做法步骤

步骤 1

把金针菇、蒜、辣椒、姜洗干净切好备用（姜忘记拍了，是有姜的）

步骤 2

冰箱拿出买好的肥牛片倒去碗里

步骤 3

锅里加水烧开，烧开后放入肥牛片綽水，煮到肥牛变色就捞起，不要煮太熟（先煮肥牛片主要是想去肥牛的浮沫，等下吃起来味道比较好）

步骤 4

把肥牛捞起备用

步骤 5

酸汤肥牛调味料买家乐的也好用（家乐牌子的它里面还有干辣椒包）但超市刚好没了，就买了这个用。

步骤 6

锅里下适量的油，把蒜、辣椒、姜放下去炒，炒出香味。

步骤 7

倒入酸汤肥牛调味料翻炒几下

步骤 8

接着放入洗好的金针菇去炒（金针菇我没有綽水，也可以綽水后放去煮）

步骤 9

再加水去焖一下（水不要太少，免得煮好酸汤没多少，这里我没有盖锅盖）

步骤 10

最后放入綽了水的肥牛，再加一点点盐。

步骤 11

煮好捞起上碗～（想要好看的可以撒点白芝麻在上面，放薄荷叶上去点缀）

超简单的酸汤肥牛（0失败）的小贴士

除了金针菇还可以加娃娃菜，因为我没买娃娃菜所以没加。

菜谱创建时间：2021-04-13 19:02:36