口蘑炒牛肉

作者： -IrisG-

用料

• 牛肉 150克
• 口蘑 10个
• 线椒 2根
• 蒜 1瓣
• 黑胡椒 适量
• 孜然 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

口蘑炒牛肉的做法步骤

步骤 1

线椒、蒜瓣洗净切好备用

步骤 2

口蘑浸泡一会儿洗净，注意切片时不要太薄，炒熟后会缩水，备用

步骤 3

牛肉片浸泡一会儿去除血水，之后用厨房用纸挤干，备用

步骤 4

向牛肉中加入适量的生粉、黑胡椒碎、生抽（我用的薄盐生抽）、盐、料酒，放入冰箱冷藏半小时左右

步骤 5

热锅热油，放入线椒和蒜末爆香

步骤 6

放入蘑菇翻炒，等到蘑菇炒出水七成熟的时候加入适量生抽、黑胡椒、孜然

步骤 7

加入牛肉，一起翻炒

步骤 8

大火收汁

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2021-04-13 16:31:02