舌頭都吞掉的大蔥牛肉

作者： 愛美麗本本

本以為會受不了大蔥的味道，但是完全沒有！甜甜脆脆，好吃到停不下來。

用料

• 大葱 1根
• 牛肉（里脊） 200克
• 姜 2片
• 蒜 3-4瓣
• 盐 克
• 生抽（醃牛肉） 1勺
• 糖（醃牛肉） 1-2茶匙
• 生粉（醃牛肉） 2茶匙
• 油（醃牛肉） 適量

舌頭都吞掉的大蔥牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片（看紋路切斷肌肉），先放糖、生抽、（可放超少的一點點鹽提味）、薑蒜、生粉醃製15分鐘，然後加油拌勻，可以讓肉不回結成一塊，炒的時候不沾鍋，不出水。 我試過很多次，牛肉很嫩，基本不翻車。 大蔥切厚片，蒜切片。

步骤 2

熱鍋倒入適量油，放牛肉快炒至稍微變色

步骤 3

牛肉播到一邊放入大蔥炒一下，可加一點點水，翻炒至蔥軟身，加一點點鹽調味即可（牛肉已經夠味，可試試味道再放鹽）

步骤 4

完成✅

菜谱创建时间：2021-04-13 13:28:34