婆婆妈的菜包子

作者： Dodo_Yeung

婆婆心血来潮说做菜包子 决定包胡萝卜肉馅和包菜肉馅 这是我们这小地方的家常菜包子 不要比精致美观度😝

用料

• 面粉 2斤
• 盐 1g
• 白糖 600克
• 酵母 克
• 胡萝卜 1根
• 包菜 1个
• 肉馅 500g
• 味好美白胡椒粉 适量
• 鱼露 适量

婆婆妈的菜包子的做法步骤

步骤 1

肉馅加盐和胡椒粉还有鱼露调制，炒香后分两份，包菜那份加入肉馅中炒一会 胡萝卜怕炒过太软所以直接和熟肉馅搅拌后生包 （孕早期怕油烟味 所以馅料的制作都没参与 ）

步骤 2

面粉2斤配酵母2克 1斤白糖加水后和面 具体看手感程度😂

步骤 3

和好让发酵变大

步骤 4

擀皮开包

步骤 5

因为包好以后会开口，所以往下放了

步骤 6

水开上锅蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2021-04-12 23:02:15